鲈鱼,孕期的保健鱼!
2017-06-10 12:03
来源:爱帝宫月子中心
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江上往来人,但爱鲈鱼类,鲈鱼不仅味道鲜美,还具有安胎、补气、健脾、益肾等功效,是准妈妈的食补佳品。
鲈鱼的保健作用
鲈鱼的肌肉、脂肪中含有较多的DHA和EPA,这两种物质是大脑发育的必需营养素,因此准妈妈食用鲈鱼有利于胎宝宝的大脑发育,可以起到健脑益智的作用。
鲈鱼学中含有丰富的铜元素,铜元素参与多种物质代谢的关键酶的功能发挥,可以维持神经系统的正常功能,准妈妈体内缺铜会导致胎宝宝贫血,食用鲈鱼则能够预防这种危害。
鲈鱼中含有一种非常稀有的游离脂肪酸,具有推迟自然分娩时间的作用,可以帮助准妈妈预防早产的发生。
鲈鱼富含烟酸,烟酸具有降低人体内胆固醇及甘油三酯的作用,还可以促进血液循环,增强消化功能,准妈妈食用可以起到预防妊娠高血压、健脾开胃的作用。
鲈鱼还具有催乳的作用,产后乳汁不下可以适量食用鲈鱼。
鲈鱼的最佳吃法
鲈鱼不可多食,否则会诱发腹胀和疮肿,准妈妈食用鲈鱼每天不宜超过200克。
鲈鱼肉质细腻、味道清香,因此最适合清蒸。清蒸也是避免鲈鱼所含的DHA被高温破坏的最佳烹调方法,其他烹调法会导致DHA大量流失。
烹调海鲈鱼时不宜多放盐,因为海鲈鱼本身含有盐分,多放盐既影响口感又会影响准妈妈健康。
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